逆天爽口双耳青瓜片
宁小黑
2025-09-23 10:30:20
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家人们，今天必须给大家分享一道超赞的菜——双耳青瓜片！这道菜营养又美味，清香扑鼻，我头一回吃就彻底被征服了。它选用新鲜的青瓜，切片后翠绿得宛如春天的鲜嫩树叶。再搭配泡发好的双耳，口感极其丰富，青瓜脆嫩爽滑，双耳软糯弹牙，二者相辅相成。
我头一次做这道菜时，心里还有点没底，没想到端上桌后，家里人都赞不绝口。烹饪时，简单调调味，就能保留青瓜的清甜与双耳的醇厚。每一口都散发着自然清新的香气，实在让人回味无穷。不管是平时自己享用，还是招待客人，它都独具风味。
下面我就把做法分享给大家。材料很简单，准备5克干银耳、10朵干木耳、1根青瓜、1勺素蠔油、1茶匙盐、1茶匙鲜蔬粉。
步骤详解：
提前把银耳和木耳泡发好。我通常是头天晚上泡上，第二天就正好能用。
锅中烧开水，把木耳和银耳放进去焯水。看着它们在水里翻腾，感觉特别治愈。
捞出沥水，然后摘成小朵备用。这一步有点小麻烦，但为了美味，值了。
把青瓜洗净，切成菱形片。菱形片的青瓜不仅好看，吃起来也更有口感。
起锅入油，加入青瓜，翻炒几下。青瓜在锅里滋滋作响，那香味瞬间就出来了。
加入银耳、木耳、素蠔油，翻炒均匀。这时，各种食材的香味融合在一起，简直太香了。
最后加入盐和鲜蔬粉调味，再翻炒均匀就大功告成啦！
怎么样，是不是很简单？大家赶紧试试吧，相信你们一定会爱上这道双耳青瓜片的！
本文图片由AI辅助生成，仅供参考！
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