黑木耳木须肉
宁小黑
2025-09-24 08:53:41
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小时候，有一道菜简直是我的心头好，那就是木须肉！这道菜一上桌，香气便扑鼻而来，瞬间勾起我的食欲。
用料： 木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴。
木须肉做法：
1. 肉切片备用。鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好，胡萝卜、黄瓜切片。
2. 起锅烧油，蒜葱炝锅，加入肉片炒至变色，加料酒、酱油、蚝油、盐翻炒均匀。
3. 倒入配菜翻炒。淀粉加一点水、盐、几滴醋和香油，搅拌均匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀后出锅。
我每次做这道木须肉，家里人都抢着吃。大家也赶紧试试吧，说不定它也会成为你家餐桌上的常客呢！
小贴士：肉片可提前用淀粉和蛋清浆一下，口感更嫩滑。
本文图片由AI辅助生成，仅供参考！
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