“秋季不补，入冬受苦”，告诉家人入秋后常吃这道瘦肉炒木耳，清补润燥强免疫，安度秋冬
宁小黑
2025-10-14 13:27:56
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到了秋天，真的建议大家清补一下，所谓的“补”，可不是猛吃大肥肉，我们要挑着“补”，也就是贴膘。如果夏天吃肉太多，这时候就少吃点，如果亏了身体那就补一补。
这道瘦肉炒木耳，太适合秋天吃了。瘦肉里的高蛋白可以滋阴强健身体；黑木耳，秋季润燥润肠需要它，温和补养也需要它。就这俩搭配，放心开吃吧，把身体补得服服帖帖！
做法：
1，需要准备的食材：猪瘦肉1块，干木耳，芹菜
2，把瘦肉切成片，加生抽、葱姜、料酒拌匀，再放少许玉米淀粉拌匀待用
3，木耳提前泡软，洗净；芹菜去叶子，洗净后切成段
4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，倒入芹菜和木耳煸炒
5，芹菜断生，木耳噼里啪啦有响声的时候，加盐和蒜末调味，关火
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