我有个朋友老张，对种木耳那叫一个痴迷。之前啊，就因为没选好菌种，忙活大半年，结果收成简直惨不忍睹，可把他心疼坏了。今儿咱就好好唠唠选黑木耳菌种这事儿。

外观检查 先说说外观方面。买菌种的时候，一定要仔细查看菌瓶标签和里面的菌种是否匹配，要是买错了，那可就全白费功夫了。还有培养时间这一块，最好是在两个月以内，从接种那天开始算，菌龄在30到40天是最合适的。我上次买菌种就没留意这个，结果种出来的木耳稀稀拉拉的，那叫一个难看。另外，得看看瓶壁有没有破裂，棉塞有没有脱落，要是出现这些情况，可千万别要。

菌丝检查 再看看菌丝。好的菌种菌丝洁白如雪，绒毛又粗又短，而且排列得特别整齐。要是看到有绿、黄、红、青、灰色的菌丝，那肯定是感染杂菌了，得赶紧淘汰。我朋友有一回就贪便宜买了带杂菌的菌种，结果一整批木耳都毁了，损失老惨重了。

耳基检查 接着瞧瞧耳基。瓶壁和料之间要是没有淡黑色耳基，那就是优良菌种；要是有少量耳基也算正常。但要是耳基太多，那就说明传代次数太多了，虽说接种后出耳早而且多，可就是长不大，产量低得可怜。

沉淀物检查 沉淀物也得留意着点。瓶壁没有或者只有浅褐色胶质物的，才是合格菌种；要是有黄褐色液体，那就是老化菌种，千万别买。我之前就买过老化菌种，种出来的木耳又小又少，别提多闹心了。

菌块检查 菌块也很关键哦。木屑菌种表面都得被菌丝长满，看不到木屑，挖出来能成块而且还不松散才好。要是菌块干巴巴地收缩了，那就不能用。我有次就是没仔细看菌块，种下去没几天就全死了。

气味检查 闻气味这一步也不能少。拔去棉塞，能闻到清香味，那就是合格品；要是有酒酸、霉臭等怪味，那就是变质菌种，赶紧扔掉。我有回买的菌种闻着有怪味，没听卖家忽悠，直接退了，不然又得吃亏。

巧使用 最后讲讲巧使用。要是菌种培养时间短或者温度低，菌丝没长满瓶子或者没长到木屑里面，那就接着在合适的温度下培育，再拿去接种。要是买了适龄菌种一时用不上，就放在干净、干燥、光线暗的屋里。接种前，可千万别拔棉塞，开了瓶的菌种也别过夜，不然容易被杂菌污染。

大家选菌种的时候，可一定要把这几点记牢，别像我朋友老张一样，吃了亏才知道后悔。你们种木耳的时候有没有遇到过选菌种的难题呀？